Edição marca o lançamento do “SAQUAMARÃO”, em celebração à pesca artesanal e à cultura local
Com raízes que remontam a 2008, o festival chega à sua maioridade destacando o melhor da culinária local, valorizando os sabores da cidade e os talentos dos chefs, cozinheiros e empreendedores. Como grande novidade desta edição, será realizado o lançamento do “SAQUAMARÃO“, um festival temático totalmente dedicado ao camarão, um dos ingredientes mais icônicos da culinária regional e símbolo da pesca artesanal das Lagoas de Saquarema. O novo festival celebrará o fim do defeso e o início da temporada de pesca do camarão nas lagoas da cidade, homenageando os pescadores artesanais e reforçando a importância da preservação dos ecossistemas lagunares, fundamentais para a biodiversidade e para a economia local.
Durante todo o mês de agosto, moradores e turistas poderão aproveitar um verdadeiro circuito de sabores nos melhores restaurantes da cidade, que estarão com cardápios especiais elaborados exclusivamente para o evento. A criatividade e o talento dos participantes serão reconhecidos por meio de um concurso gastronômico em que o público poderá votar nos destaques do festival em quatro categorias: 3 melhores Entradas, 3 melhores Pratos principais da casa (culinária raiz), 3 melhores Sobremesas e 3 melhores em Atendimento.
Além disso, o SAQUAMARÃO contará com um concurso exclusivo para eleger os três melhores pratos à base de camarão, destacando a versatilidade dessa iguaria regional e incentivando a inovação na gastronomia local.
O Festival Gastronômico de Saquarema é organizado pelo empresário Júnior Imbiriba e realizado pela Associação Empresarial e Turística de Saquarema, Convention and Visitors Bureau, com apoio institucional da Prefeitura de Saquarema.
Mais do que um evento de sabores, “O Gosto de Agosto” é uma celebração da identidade cultural, do turismo e da força produtiva de Saquarema. A cidade se prepara para receber moradores e visitantes com o que há de melhor em hospitalidade e gastronomia.
Mais informações e a lista de restaurantes participantes estão disponíveis em: www.ogostodeagosto.com.br
